做深色食物摄影的五个要点

在过去的几年里,食物摄影的世界发展出了一些可识别的趋势,其中之一是趋向于黑色、情绪化的图像,通常带有一种乡村的感觉。这些照片让人想起了早期大师画作中光影的相互作用,比如维米尔和伦勃朗的画作。

这款风格通常被提到“Chiaroscuro”摄影,这是一篇从艺术世界借来的绘画学期。它意味着“光明”,是指图像中阴影和光之间的对比度。该技术将观众的眼睛指导到框架中的特定区域并产生戏剧性的情绪。神秘灯是用来描述这种黑暗和喜怒无常的风格的另一个短语。

但是,黑暗的风格不一定适合每个图像。有时是一个黑暗,阴暗的方法不适合您的主题。开发强大的食物摄影需要思考你的形象的目的。您的照明,道具,造型和相机设置都一起使用您试图传达的故事。

辣椒-黑色食物摄影

例如,在上面的图像中,我想象有人坐在农舍里吃一碗辣椒寒冷的冬天的一天。我设想光线从窗户溢出到我的场景中。这种食物故事是我经常在我的工作中使用,以一种形式或另一个形式使用,而Charoscuro是将它带到生活的完美风格,因为它引起了观众的情绪。

因此,让我们仔细看看如何将Chiaroscuro风格应用于您的食物摄影。

黑暗道具和背景

在黑暗的食物摄影中的想法是将背景保持在阴影中,并将观众的注意力吸引到主要主题 - 这是什么我们称之为“英雄”的美食摄影。因此,选择黑暗或柔和的道具、表面和背景是至关重要的。白色或浅色的菜肴和道具会把人们的视线从食物上引开,造成太多的反差,让人分心,也很难正确曝光。

餐具-做深色食物摄影的五个要点

当采购道具时,寻找带有铜绿的老式餐具,这不会像新的那样反射光线。磨砂菜也会不太反光,并且在较深的中性色调中最好。思考可能很难管理,并在食物摄影中引起很多问题。

一些寻找这些物品的好地方是旧货店和葡萄酒或跳蚤市场,在那里您可以找到它们的一小部分您将为他们支付新的价格。许多食物摄影师在他们的工作中使用旧的斑点饼干,这造成了一个令人惊叹的表面或背景,这在没有明亮的情况下巧妙地反射光线。

木材也是一种很好的利用材料,无论是作为背景还是作为道具。它很容易使用,并给人一种乡村的感觉。你可以使用一些风化的物品,比如旧的橱柜门或桌面。确保你使用的木材不是太温暖的色调。在最终的图像中,它会看起来相当橙色,因此不利于食物。深咖啡色看起来总是很棒。

熟食店-做深色食物摄影的五个要点

食物的样式

您最常会发现黑暗的食物摄影风格,而不是广告工作。广告摄影旨在看起来完美,具有高度风格化的食物。任何见过快餐汉堡广告并将其与真正的汉堡相比的人都知道我在说什么。

但是,在烹饪书和美食杂志中发现的编辑式美食摄影则更松散、更坦率。食物通常都是不完美的,散落着面包屑,或者巧妙地抹上一些东西,就好像是刚做好的,或者有人刚刚开始大吃特吃。

这并不是说在样式方面没有刻意的努力,因为有。乡村、真实和彻头彻尾的邋遢之间的界限是微妙的。这需要熟练的手,使食物造型看起来随意和随机。

胡萝卜姜汤 - 做黑色食物摄影的五个要点

在上面胡萝卜姜汤的图片中,我轻轻地在表面旋转奶油,小心地将面包丁放在偏离中心的位置,以创造一个焦点。我用胡椒和百里香叶装饰它,我还把它们撒在我的表面,以表达我对构图的想法。

在现实中,人们的餐桌几乎不会是这样的,但为了拍摄食物,这些额外的触摸赋予了一种诚实的、讲故事的品质,并加强了主题,在这里是汤。

在做造型的时候,考虑一下你拍摄的食谱中使用的成分。问问自己,如何将其中的一些融入到你的形象中,以一种有意义的方式来补充你的英雄。

扁豆汤

雕刻灯光

当产生较暗的图像时,雕刻和塑造光线来将注意力吸引到你的主体上是非常必要的。你需要确定你想要如何照亮你的图像,以及你想要阴影落在哪里。对于情绪化的图片,我经常使用侧面和背光。如果我把一个模拟时钟的表面想象成我的布景,我的灯光放置在10点左右。

最好使用间接照明,这样就不会有灯光直接指向食物。在自然光的情况下,将表面与窗户形成一个角度。

使用小黑色反射器卡,如黑色纸板或海报板切成正方形,在你想要的阴影中踢在你想要的阴影里,并根据想要削减光的地方,把它们放在你的设置上。或者,您可以卷起一块黑色海报板并将末端装订在一起;这些卷可以靠自己站立,不需要对任何东西征收。

蘑菇吐司-做深色食物摄影的五个要点

在上面的图像中,我希望蘑菇亮并抓住一些光线,特别是看起来是单色的,但我希望阴影落在板上。我使用侧面背光和前面的黑卡,垂死到我的场景中,在前面创造阴影,并吸收一部分直接进入我的场景的光线。

您将不得不使用不同的尺寸和展示光盘卡的展示位置来获取与您的故事一起工作的阴影。

接触

通常,在Charoscuro食品摄影中,您希望略微透明相机中的图像。Chiaroscuro可以非常明亮地处理具有非常深厚的阴影的食物,或者图像可能是低钥匙,没有很多对比度。无论您选择哪种方法,主要受试者都应放在框架的最亮部分中,首先吸引眼睛。确保亮点不会被吹灭,阴影不会过于黑色,没有细节。

做黑色食物摄影的橄榄油 - 做好必需品

它是最好的使用三脚架,特别是如果您在少于理想条件下拍摄自然光线。而不是提高ISO并冒着大量噪音,而是可以增加使用三脚架时的曝光时间。只要您有一些光,很长的曝光允许您采取正确的曝光图片。

使用定时器或远程快门触发将防止相机抖动和图像不够清晰。重点应该放在主要的主题上,然而,图像需要暴露的概念,情绪和故事。

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黑暗食物摄影的正确后万博苹果怎么下载万博世界杯网页版处理将真正让您的图像流行。

在Lightroom或Camera RAW中使用亮度滑块单独提亮颜色。使用全局和局部的调整来展现出最好的食物,而不是在整张图片中增加曝光,否则会导致你的阴影变平。

扁豆汤-做深色食物摄影的五个要点

并记住,暖色调带来了向前的元素,而凉爽的颜色会透露。最好的食物摄影有两者的平衡,因为它给你的形象提供了三维感觉。与Charoscuro食物摄影,白平衡和色调可以创造性地使用,因为您不使用白色菜肴和背景。只要它通过微妙就完成,即透镜也可用于很大的效果。

最后,不管你如何雕刻灯光,一个小插画会增加一点神秘感。它还可以通过带你回到图像中最亮的部分——食物,防止眼睛走神。

结论

所以你有它,我的热门和喜怒无常的食物摄影图像的顶尖!

我很想听到你是否有机会试验这种食物摄影方法。你的斗争是什么?请在下面的评论中分享您的经验和图像。

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Darina Kopcok
Darina Kopcok

是一名作家和专业的食物摄影师,他们分享她的食谱和摄影她的博客Gastrostoria。她的最新工作可以上发现的抵消以及她在darinakopcok.com上的在线作品集。